La ONG, que ya cuenta con varias cocinas solidarias en Madrid, incorporará este viernes las instalaciones del colegio público Costa Rica, en La Latina, para ayudar a más personas vulnerables.
El Ayuntamiento de Madrid cuenta con el apoyo de esta organización para distribuir diariamente más de 2.400 comidas para familias desfavorecidas.
TURISMO SOLIDARIO 2020 comienza este viernes a elaborar comidas para unas 400 familias del distrito de Latina, en Madrid.
Este proyecto ha sido posible gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Madrid, que ha cedido las cocinas del Colegio Nuestra Señora del Lucero, y a distintas empresas privadas que han donado alimentos, productos de higiene, material de protección y ayuda logística.
La Vieja es, más que un restaurante, un puente. Un puente coquinario, arquitectónicamente impensable, que salva los dos mil quinientos kilómetros que separan Tenerife de Mallorca. Su artífice es Jonay Hernández, un joven cocinero nacido en el Puerto de la Cruz y afincado desde hace dos décadas en Mallorca. Afamado por su primer restaurante, Flor de Sal, en Andratx, es ya reconocido en el panorama gastronómico de la isla por haber importado a las Balerares su particular visión de la nueva cocina canaria.
Probablemente es el restaurante capitalino con más Vinos de Madrid por copas. Basta con echar un vistazo a la pizarra en la que, con letra poco académica, se listan las referencias de esta D.O., para comprobar que ofrecen blancos de malvar, airén o albillo, tintos de garnacha, tempranillo, syrah… Los tienen todos, o casi, y los miman con buena cava y mejor servicio.
La oferta gastronómica del restaurante Sal Negra es considerada según la Guía Metrópoli como la mejor Cocina Tradicional. Sal Negra está situado en Plaza Castilla, en el corazón de la zona financiera de Madrid, es posiblemente uno de los restaurantes con mejor terraza gastronómica de la ciudad.
Sin llegar al precio prohibitivo del guisante lágrima de Getaria (¡350 €Kg!), esta perla vegetal no desmerece en sabor y calidad. Sus dos variedades, garrofal y floreta, se cultivan en las zonas costeras del Corredor, Montnegre y San Mateo.
Con motivo de los 20 años del reconocimiento de Ribera del Guadiana como Denominación de Origen, se va a celebrar en Madrid el próximo 17 de febrero el I Salón de Vinos con DO Ribera del Guadiana. Una cita con lo mejor de Extremadura que, bajo el lema “Tierra, Vino y Amig@s” tendrá lugar en la prestigiosa vinoteca Lavinia sólo para profesionales del sector.
La ex jefa de cocina de Grupo Goizeko, Helena Centeno, se coloca al frente de los fogones del nuevo establecimiento Lacabía Chamberí (Alonso Cano, 84 - Madrid) para ofrecer una cocina basada en el respeto por el producto y la estacionalidad del mercado.
