¡Ven a disfrutar de las 22ª Jornadas del Arroz en Salamanca y déjate sorprender por los sabores más auténticos de la cocina local! Este evento gastronómico, que se llevará a cabo el 7, 8, 14 y 15 de marzo de 2026, los beneficios obtenidos serán destinados a Cruz Roja.
Puestos de mercado - Jornadas del Arroz
Aperitivos en los diferentes puestos de mercado
En el restaurante del hotel Salamanca Montalvo, podrás degustar una selección de arroces preparados por el chef Rubén Cabrera, un auténtico experto en la materia. En estas jornadas, destacan propuestas como el arroz meloso de almejas, pulpitos y pesto rojo, el arroz con cochinita pibil y cebolla caramelizada, el arroz de bogavante con gambas, el arroz meloso de rape, gambón, calabaza ahumada, curry y coco, la paella de carabinero con sepia, gambas y espárrago verde o el arroz de costilla ibérica a baja temperatura con boletus y toque de lima. Todos ellos elaborados con ingredientes frescos y de la mejor calidad.
Chef Rubén Cabrera
Antes de los arroces, el menú arranca con Vermú y aperitivos servidos en nuestros puestos de mercado y entrantes como el crujiente de arroz con tartar de tomate, guacamole y langostino o la coca de arroz negro con esgarraet, según el fin de semana.
Coca de arroz negro con esgarraet (pimiento asado y bacalao).
Para acompañar estos deliciosos platos, podrás disfrutar de una selección de vinos como el blanco Yllera Vendimia Nocturna (D.O. Rueda), el tinto Pepe Yllera (D.O. Ribera del Duero) y el Moscatel de Valencia.
Arroz meloso de rape y gambón con calabaza ahumada, curry y coco.
Arroz de bogavante con gambas.
El precio de la entrada para adultos es de 32€, que incluye el menú completo de arroz y el aperitivo. Para los más pequeños, el menú infantil tiene un precio de 14€.
Semiesfera de naranja sanguina con ganache de chocolate blanco y helado de frutos rojos.
Pera confitada con crema de yogur cítrico, helado y gominola de AOVE.
Ven a disfrutar de los mejores arroces a beneficio de Cruz Roja
¡No lo olvides! Si deseas asistir a las 22ª Jornadas del Arroz en Salamanca y disfrutar de los sabores más auténticos de la cocina local, debes realizar tu reserva de mesa con antelación.
Puedes hacerlo llamando al teléfono 923 19 40 40, donde el personal del hotel Salamanca Montalvo estará encantado de atenderte y ayudarte en todo lo que necesites para que tu experiencia en las jornadas sea única e inolvidable.
No esperes más y reserva tu mesa para disfrutar de los mejores arroces y productos locales, mientras colaboras con una causa solidaria. ¡Te esperamos en Salamanca!
Menú XXII Jornadas del Arroz en Salamanca
Hotel Salamanca Montalvo
Localización: Calle Hoces del Duratón, 1, 37008 Salamanca, España.
E-mail: reservas@hotelsalamancamontalvo.com
Información y reservas: (+34) 923 19 40 40
Hotel Salamanca Montalvo
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