El paraíso apícola de Miel LAPUELA
En un rincón privilegiado del suroccidente de Asturias, se encuentra Miel LAPUELA, una empresa dedicada a la producción de miel natural, polen, propóleo y cera. Con un profundo compromiso con la calidad y la preservación del entorno, Miel LAPUELA se ha convertido en sinónimo de excelencia en el mundo de la apicultura.
Selección Miel de LAPUELA
Productores de miel natural
Miel LAPUELA es una empresa familiar que ha heredado la tradición apícola a lo largo de varias generaciones. Todo comenzó en 1941, cuando Alfonso Pérez, inspirado por el párroco apicultor de la zona, desarrolló su pasión por la apicultura. A través de los años, Alfonso transmitió su amor por las abejas a sus hijos Gustavo y Luis, quienes fundaron Miel LAPUELA. Desde entonces, han sido reconocidos como productores de miel, polen, propóleo y cera, controlando todo el proceso de producción para ofrecer productos de alta calidad.
Proceso de producción
El proceso de producción de Miel LAPUELA comienza con la instalación de las colmenas en los bosques asturianos. La elección de ubicaciones adecuadas es fundamental para garantizar la salud de las colmenas y la calidad de la miel producida. Las abejas recolectan néctar, polen y propóleo en un radio de 1500 metros alrededor de las colmenas, aprovechando la diversa vegetación del suroccidente de Asturias.
Las colmenas utilizadas son de cuadros móviles, lo que permite un manejo más eficiente y la observación del estado de las abejas. La comunicación entre los apicultores y las abejas es esencial para interpretar las necesidades de las colmenas y determinar el momento óptimo para la recolección de la miel. Miel LAPUELA se asegura de cosechar la miel en su punto óptimo, preservando así todas sus propiedades naturales.
Miel de Castaño, Polen y miel de Eucalipto
Una vez recogidas las alzas con la miel, estas se trasladan a las instalaciones de Miel LAPUELA. Allí, se realiza el desoperculado de los panales para extraer la miel, que luego se somete a un proceso de decantación y limpieza en depósitos de maduración. Además, se envían muestras a laboratorios acreditados para su análisis, asegurando que cumple con los estándares de calidad y su origen botánico previamente clasificado.
Finalmente, la miel se envasa en unas modernas instalaciones cumpliendo con todas las normativas higiénico-sanitarias. Miel LAPUELA se preocupa por reducir al máximo su huella de carbono, ubicando sus instalaciones estratégicamente en la zona de producción.
Gama de mieles monoflorales de Miel LAPUELA
Miel LAPUELA ofrece una amplia variedad de productos, todos ellos garantizados con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Miel de Asturias y el sello de calidad Alimentos del Paraíso, que certifican su origen geográfico en el Principado de Asturias y su calidad excepcional. Algunos de los productos destacados son:
- Miel de Bosque LAPUELA: Esta miel, premiada con el máximo galardón en los London Honey Awards 2021, es una mezcla de néctar de diversas flores presentes en los bosques del suroccidente de Asturias, como brezos, castaños y robles. Se caracteriza por su color ámbar a ámbar oscuro, aroma floral intenso y persistente, y un sabor dulce con notas saladas y amargas.
- Miel de Roble LAPUELA: Premiada en los Quality Awards en Paris International Honey Awards (PIHA 2023), esta miel se obtiene a partir de las secreciones de savia dulce de los robles presentes en la zona. Tiene un color ámbar muy oscuro, un aroma malteado intenso y persistente, y un sabor dulce y malteado.
- Miel de Calluna LAPUELA: También galardonada en los Quality Awards en Paris International Honey Awards (PIHA 2023), esta miel se obtiene de la flor Calluna Vulgaris. Destaca por su color ámbar claro a ámbar con tonalidades rojizas, un aroma floral intenso y un sabor dulce con notas amargas y saladas, y una sensación gelatinosa en boca debido a su viscosidad.
- Miel de Madroño LAPUELA: Reconocida por su sabor amargo, esta miel se cosecha entre finales de octubre y primeros de noviembre a partir de los madroños presentes en la zona. Tiene un color ámbar, un aroma floral con componentes de humus, hojarasca y setas, y un sabor amargo con notas saladas.
- Miel de Castaño LAPUELA: Producida a partir de los valles donde predominan los castaños, esta miel se caracteriza por su suavidad y ligero aroma amaderado. Tiene un color ámbar claro a ámbar, un aroma floral con un marcado componente amaderado, y un sabor dulce con notas saladas.
- Miel de Brezo Verano LAPUELA: Esta miel, premiada en varias ocasiones, se obtiene principalmente de la flor del brezo Erica cinerea durante el verano. Tiene un color ámbar con tonalidades rojizas, un aroma floral intenso y un sabor dulce con pequeñas notas saladas.
- Miel de Eucalipto LAPUELA: Cosechada antes de la floración de zarza y castaño, esta miel se obtiene de los bosques de eucalipto cerca de la costa. Presenta un color ámbar claro con notas verdosas, un aroma a madera mojada intenso y persistente, y un sabor dulce con ligeras notas ácidas.
- Polen: Además de la miel, Miel LAPUELA produce polen de castaño y zarza, con gránulos de diferentes colores y sabores característicos.
Miel de Bosque
Miel de Roble
Miel de Calluna
Miel de Madroño
Miel de Castaño
Miel de Brezo Verano
Miel de Eucalipto
Polen de castaño y zarza
Encuentra los productos de Miel LAPUELA
Los productos de Miel LAPUELA se pueden adquirir en diversos puntos de venta. Para una experiencia de compra cercana a la producción, se recomienda visitar la tienda física ubicada en la zona de producción. Además, los productos también están disponibles en tiendas especializadas en productos naturales y delicatessen en Asturias. Para aquellos que no se encuentren en la zona, Miel LAPUELA ofrece la opción de compra online a través de su sitio web Miel LAPUELA.
Presentación miel y polen de LAPUELA
Contacto y ubicación Miel LAPUELA
Miel LAPUELA se encuentra en el suroccidente de Asturias, específicamente en las localidades de Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias. Para obtener más información sobre sus productos, realizar consultas o realizar pedidos, se puede contactar a Miel LAPUELA a través de los siguientes medios:
Pol. Ind. de Tebongo, 15. 33816 Cangas del Narcea, Asturias - España.atenciónalcliente@mieldelapuela.com
(+34) 984 49 70 33
