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Ganado en libertad en La Finca (Madrid)
Origen y filosofía: más de 30 años haciendo las cosas a su manera
Todo comenzó en una carnicería tradicional de Santa María de la Alameda. Pero la visión de los hermanos Jiménez Barbero iba más allá. En 2013 pusieron en marcha La Finca, una explotación ganadera única donde se controla todo el ciclo, desde la cría hasta la venta. Sus animales pastan en libertad en más de 500 hectáreas de terreno, con alimentación natural y cuidados que les han valido el certificado de Bienestar Animal de AENOR.
Esta forma de entender la carne no solo garantiza un sabor excepcional, sino también una huella medioambiental reducida. La Finca es la primera empresa cárnica en compensar totalmente sus emisiones de CO₂.
Alimentación natural y entorno sostenible
Productos destacados para disfrutar en casa o en tu restaurante
La Finca ofrece una selección de productos pensados tanto para el consumidor particular como para hosteleros exigentes:
Selección de productos La Finca
La Finca como partner para hostelería
La Finca colabora con restaurantes, hamburgueserías y carnicerías de toda España. Ofrece un catálogo completo, asesoramiento personalizado, entrega rápida en 24/48 h a cualquier punto de la península y un producto constante en calidad y suministro.
Entre sus clientes se encuentran grandes grupos de restauración y proyectos gourmet que buscan diferenciarse ofreciendo una carne saludable, sabrosa y con trazabilidad total.
Sala de maduración en las instalaciones de La Finca
Puntos de venta en Madrid
Los productos de La Finca están disponibles en:
- San Lorenzo de El Escorial – C/ Tomillo, 4
- Chamberí – C/ Eloy Gonzalo, 34
- Guadarrama – Calleja del Potro, 6
- Alcalá de Henares – Av. Juan Carlos I, s/n
- Las Matas – C/ Chile, 6
- Alcorcón – Ctra. Nacional V, km 12,500
- Getafe – Av. Comandante Ripollés, 2 (El Bercial)
- Boadilla del Monte – C. Tomás y Valiente, s/n
- Madrid – Corners en Castellana, Serrano, Princesa, Goya, Campo de las Naciones y Sanchinarro
- Pozuelo de Alarcón – Ctra. Nacional VI, km 12,5
Compra online
La finca está ubicada en Carretera de Robledo, Km 1,8 – Colmenar del Arroyo (Madrid). No se realizan visitas, pero puedes hacer tu pedido en la web y disfrutar de esta carne desde casa.
Web oficial: carnedelafinca.com | Tel: +34 918 902 666
Entrada principal de La Finca en Colmenar del Arroyo
Carne de La Finca en Sabores de Madrid
Con su propuesta basada en la excelencia, la sostenibilidad y la pasión por el producto bien hecho, La Finca es un embajador imprescindible de los Sabores de Madrid. Representa lo mejor del campo madrileño y transforma cada bocado en una experiencia auténtica.