Los 16 mejores restaurantes para comer arroz en España (edición 2026)

Ca Pepico es una de esas mesas que se entienden en cuanto te sientas: estás en plena huerca valenciana y todo gira alrededor de la materia prima. Aquí el producto llega fresco y con el mínimo viaje, y la cocina lo trata con respeto y oficio, sin maquillaje. El arroz —cuando aparece en la mesa— es el broche natural de una casa que domina el mercado: prueba un arroz meloso si lo tienen ese día, sobre todo cuando lo acompañan con cigalas y ese fondo que se queda en la memoria. Y si te dejas llevar por la temporada, las tellinas son un acierto para empezar, igual que esos bocados de casquería bien entendida donde el hígado se trabaja con finura. La experiencia se completa con una extensa carta de vinos, con especial cariño por blancos con personalidad, perfecta para maridar una cocina que sabe a huerta y a Mediterráneo.

En Ca Pepico, el arroz y la huerta hablan el mismo idioma.

Dirección: C/ Mediterrani, 1 (Barri Roca), Meliana (Valencia).
Teléfono: +34 961 491 346.

La Barraca de Toni Montoliu es casi un pequeño ritual mediterráneo: entorno de huerta, menú cerrado y el sonido inequívoco de la paella cuando llega el momento.

Por qué ir: porque aquí se viene a comer, sí, pero también a entender la huerta valenciana desde dentro, con un anfitrión que hace del lugar una experiencia.

Qué pedir: el recorrido del menú (con clásicos locales) y la paella valenciana a leña como final con aplauso.

Consejo del crítico: reserva con mucha antelación, especialmente fines de semana.

Campana y paellas listas: aquí el arroz marca el tempo.

Dirección: Partida de l’Ermita, Pol. 1, Parc. 25, Meliana (Valencia).
Teléfono: +34 629 689 805.

Tasca del Puerto juega en la liga de las casas marineras serias: producto de lonja, sabor a mar y arroces que no necesitan artificio para convencer.

Por qué ir: por su identidad de Grao (pescados, mariscos y calderetas) y por una carta donde el arroz aparece con naturalidad, como plato central.

Qué pedir: su arroz a banda y, si vas con hambre de Mediterráneo, acompaña con algún entrante marino de temporada.

Consejo del crítico: pide el arroz para dos (mínimo habitual) y déjate aconsejar según lo que haya entrado de lonja.

Arroz negro con sabor a mar y punto medido.

Dirección: Av. del Port, 13, 12100 Grau de Castelló (Castellón).
Teléfono: +34 964 284 481.

La Llar Arròs i Brases reivindica el arroz con una idea clara: receta tradicional, fondos naturales y ese punto de fuego que deja huella (y memoria).

Por qué ir: porque aquí el arroz se cocina con elementos identitarios alicantinos (ñora, salmorreta, grano seleccionado) y el fuego forma parte de la experiencia.

Qué pedir: elige según tu perfil: un clásico “a banda”/“del senyoret” si buscas pureza, o una propuesta más carnívora si quieres contundencia.

Consejo del crítico: si sois varios, combina un arroz “marino” y otro “de tierra” para comparar matices.

El fuego manda: el arroz gana profundidad y carácter.

Lugar: Club de Tenis Alacant (Alicante).
Teléfono: +34 639 118 239.

En el Restaurante Alfonso Mira, el arroz aparece como estrella natural del recetario levantino, dentro de una cocina mediterránea de mercado trabajada con precisión y un punto elegante.

Por qué ir: por su reputación arrocera en la zona y por una propuesta donde producto y técnica se equilibran sin perder el sabor reconocible.

Qué pedir: consulta los arroces disponibles y apuesta por un arroz “de la casa” (los fondos y el grano aquí importan de verdad).

Consejo del crítico: si puedes, acompaña el arroz con entrantes de temporada: preparan el paladar y dan contexto al plato principal.

Arroces levantinos con conejo y caracoles con fondo serio y grano bien tratado.

Dirección: Carretera de Alicante, km 0,5, 03680 Aspe (Alicante).
Teléfono: +34 965 492 102.

Arroces El Pillo representa esa verdad incómoda del buen arroz: el fuego (y el oficio) mandan. Aquí el arroz se cocina a la leña y el resultado es rotundo.

Por qué ir: por el perfil “huertano” del arroz: sabroso, directo y con ese aroma que solo llega cuando el fuego ha hecho su trabajo.

Qué pedir: si quieres un clásico con personalidad, pregunta por el arroz con conejo y caracoles.

Consejo del crítico: reserva por teléfono (es de esos sitios donde el domingo se llena por mérito propio).

Arroz a la leña con identidad murciana: magret de pato y foie.

Dirección: Cam. Gálvez, 6, 30570 Beniaján (Murcia).
Teléfono: +34 620 166 582.

Beluga es un punto fino en pleno centro de Málaga: técnica, detalle y un apartado de arroces que se puede pedir incluso de forma individual.

Por qué ir: por su enfoque mediterráneo “con oficio”, donde el arroz tiene espacio propio y se entiende como legado cultural, no como recurso.

Qué pedir: elige entre sus arroces más marinos (tipo “a banda”) o propuestas más carnosas (carrillera, etc.), según el día y el hambre.

Consejo del crítico: reserva, especialmente si quieres terraza.

Arroces con perfil elegante, pensados para disfrutar sin prisa.

Dirección: Pl. de las Flores, 3, 29005 Málaga.
Teléfono: +34 952 214 253.

Casa Maians transmite alegría de barrio y cocina con raíz: producto de temporada, cazuela y mucho arroz en versiones que juegan con el “mar y montaña” sin complejos.

Por qué ir: porque el arroz aquí no es un cliché turístico: es cocina catalana contemporánea con sabor reconocible.

Qué pedir: pregunta por sus arroces más celebrados (y completa con algún pase de cazuela o guiso del día).

Consejo del crítico: ve en grupo: el arroz se disfruta mejor compartiendo y probando más de un plato.

Arroces con acento catalán: temporada y técnica al servicio del sabor.

Dirección: Carrer de Sant Carles, 28, 08003 Barcelona.
Teléfono: +34 936 271 585.

Arrocería Las Arenas apuesta por una carta amplia donde el arroz es protagonista y el socarrat es la palabra que más se repite en mesa.

Por qué ir: por variedad (mariscos, sepia, propuestas “señorito”) y por un estilo de arrocería pensada para compartir.

Qué pedir: pregunta por su arroz más “marino” del día y acompaña con algún entrante de corte mediterráneo.

Consejo del crítico: si vas en fin de semana, reserva: es un sitio que trabaja mucho volumen.

El final crujiente bien hecho: el socarrat como guiño imprescindible.

Dirección: Carrer de Llançà, 15-21, 08015 Barcelona.
Teléfono: +34 932 289 334.

Taberna del Olivo juega con una promesa clara: traer el Mediterráneo arrocero a Madrid con producto y método tradicional como argumento.

Por qué ir: porque es una arrocería “de ciudad” con foco: carta de arroces, bodega y un servicio pensado para repetir.

Qué pedir: empieza por un arroz clásico de la casa y deja sitio para rematar con algún entrante de corte mediterráneo.

Consejo del crítico: si sois dos, confirma ración mínima del arroz y pregunta por el punto (más seco/más meloso) según tus gustos.

Madrid también tiene arroz: cuando el grano está bien tratado, se nota.

Dirección: C. de José Ortega y Gasset, 98, 28006 Madrid.
Teléfono: +34 911 636 890.

Fonda de la Confianza es un restaurante de corte clásico donde el recetario tradicional manda: guisos, escabeches y cocina de mercado bien armada, con espacio para propuestas de arroz.

Por qué ir: por el punto “casa seria” y por una carta reconocible que se apoya en producto y técnica clásica.

Qué pedir: pregunta por el arroz disponible (según temporada) y acompaña con algún entrante de su línea tradicional.

Consejo del crítico: ideal si buscas comer muy bien “sin fuegos artificiales”, con sala que cuida el ritmo.

Arroz como parte de un recetario clásico: cuando aparece, conviene escucharlo.

Dirección: Calle del Gral. Gallegos, 1, 28036 Madrid.
Teléfono: +34 915 613 365.

Antoni Rubies es una parada muy inteligente para arroceros: cocina regional y de proximidad, con el arroz como especialidad y un reconocimiento que pone el foco en el equilibrio calidad-precio.

Por qué ir: porque combina carta cuidada y una apuesta clara por el arroz, sin perder el pulso de cocina local.

Qué pedir: uno de sus arroces (suelen ser para compartir) y, si te apetece, completa con algún plato de temporada.

Consejo del crítico: mira sus menús: a veces son la forma más redonda de descubrir su cocina.

Arroz bien ejecutado y cocina de proximidad: una combinación ganadora.

Dirección: C/ Lleida, 6, 25150 Artesa de Lleida (Lleida).
Teléfono: +34 973 167 553.

Salitre (A Coruña) es una declaración de amor al producto gallego: pescados, mariscos… y una línea de arroces que encaja con naturalidad en esa cocina de mar.

Por qué ir: por la delicadeza en el trato del producto y por un entorno que acompaña: comer arroz frente al Atlántico tiene otro tempo.

Qué pedir: si buscas un clásico infalible, pregunta por su arroz con bogavante y por el arroz negro si está disponible.

Consejo del crítico: reserva online: es cómodo y evita sorpresas.

Arroz marino con producto gallego: profundidad y elegancia.

Dirección: P.º Marítimo Alcalde Francisco Vázquez, 25, 15002 A Coruña.
Teléfono: +34 981 923 253.

Regueiro no es una arrocería al uso: es un restaurante de cocina de fusión con menús degustación, donde el trabajo de caldos, especias y producto construye platos con carácter propio.

Por qué ir: si eres arrocero “curioso” y te apetece salir del carril clásico, aquí hay técnica y una narrativa gastronómica distinta.

Qué pedir: elige el menú según apetito y déjate llevar por los pases: la cocina está pensada para contar una historia.

Consejo del crítico: reserva y avisa de alergias/intolerancias con tiempo: la cocina trabaja por menú.

Una experiencia de menús: especias, técnica y producto en equilibrio.

Dirección: Lugar de Tox, s/n, 33793 Navia (Asturias).
Teléfono: +34 985 648 594.

Ca'n Manolo es una apuesta de corte clásico para comer paella en Palma, con el marisco y el producto del Mediterráneo como hilo conductor.

Por qué ir: por su perfil “seguro” de restaurante de mar: cuando apetece una paella generosa y un servicio tradicional, encaja.

Qué pedir: una paella (consulta variedades) y algún entrante marino para abrir boca.

Consejo del crítico: reserva si vas en temporada alta: Palma aprieta y los clásicos se llenan.

Paella en clave mallorquina: generosidad y sabor mediterráneo.

Dirección: Carrer Federico García Lorca, 4, 07014 Palma (Illes Balears).
Teléfono: +34 971 912 591.

La Terraza del Montalvo juega una baza muy útil: arroces por encargo, con variedad suficiente para que cada mesa encuentre su punto (y con opción de recoger).

Por qué ir: porque en una ciudad de interior no siempre es fácil encontrar arroces con repertorio, y aquí lo trabajan como especialidad.

Qué pedir: elige según apetito: desde arroces “de huerta” hasta propuestas más intensas (rabo de toro, bogavante, negros…).

Consejo del crítico: llama con tiempo y concreta raciones: el arroz agradece planificación.

Arroz por encargo bien resuelto: una solución perfecta para celebraciones.

Dirección: C/ Hoces del Duratón, 1, 37008 Salamanca.
Pedidos/Reservas: +34 923 194 263.