¿Estás listo para un viaje culinario inolvidable? ¡Pues prepárate! Saborea España está a punto de llevarnos a un delicioso recorrido por 17 de los rincones más vibrantes de nuestra tierra. Imagínate esto: tres días llenos de sabor y tradición en la XXII edición de Madrid Fusión Alimentos de España. Del 29 al 31 de enero, IFEMA se transformará en un gran escenario de aromas y sabores.
Y no es solo comer y beber, ¡ah, no! Más de 140 actividades nos esperan, creando un lugar mágico donde productores, chefs, amantes de la buena mesa y voces de todo el mundo se unen. Imagina charlar con quien cultiva tus alimentos favoritos, intercambiar recetas con cocineros de renombre, o simplemente disfrutar de esa pasión compartida por lo delicioso. ¿Te lo vas a perder?
Participación continua de Saborea España
¡Ya son once años y seguimos contando! Saborea España, esa maravillosa familia de amantes del buen comer, volverá a ser el corazón de Madrid Fusión Alimentos de España. Como cada año, nos traen lo mejor de esos rincones de nuestro país donde la comida no es solo alimento, sino arte, historia y fiesta. Imagínate, un lugar donde cada sabor te cuenta una historia, cada aroma te lleva a un recuerdo. Eso es lo que nos espera, una vez más, gracias a Saborea España.
Actividades y espacio único durante el evento
En este rincón mágico de Madrid Fusión, te esperan más de 140 experiencias para vivir la gastronomía a plenitud. Imagínate paseando entre showcookings, sumergiéndote en el mundo del vino, aprendiendo en talleres de tapas y conectando con gente apasionada por la comida. Cada stand, un viaje a un nuevo destino; cada encuentro, una oportunidad para compartir y aprender. Un espacio único para disfrutar, aprender y celebrar lo mejor de nuestra gastronomía.
Showcookings en la pasada edición de Madrid Fusión
Representación territorial y experiencias gastronómicas
¡Imagina un viaje culinario que te lleva por 17 maravillosos destinos sin moverte de Madrid! Saborea España nos trae un pedacito de Lanzarote, Tenerife, Fuerteventura y La Palma, cada uno con sus encantos únicos de las Islas Canarias. Nos invita a pasear por los sabores de Valencia, Cullera, Dènia y Vinaròs, joyas de la Comunidad Valenciana. ¿Y qué tal un sorbo de la esencia de Logroño, representando a La Rioja, o un bocado de la tradición gallega de A Coruña? Sevilla nos traerá un trozo de Andalucía, Zaragoza un pedazo de Aragón, y Cambrils nos abrirá las puertas de Cataluña. Pero eso no es todo. Desde Castilla y León, nos llegan los gustos de Valladolid, Segovia, León y, por primera vez, ¡Burgos! Cada uno de estos lugares tiene algo especial que contar, algo delicioso que ofrecer
Saborea Fuerteventura
Un lugar donde cada bocado cuenta una historia y cada trago despierta una nueva sensación. Eso es lo que nos espera en Madrid Fusión, donde cada destino nos ofrecerá un festín de experiencias únicas. Destaca un menú exquisito de 17 platos, cada uno con su propio carácter, perfectamente armonizado con cuatro vinos selectos. ¡Una verdadera sinfonía de sabores que se desplegará el lunes 29!
Pero hay más: la tarde del martes 29 se encenderá con una conversación en la mesa redonda sobre "Liderazgo femenino en el sector gastronómico". Susi Díaz, la inspiradora presidenta de Saborea España, se unirá a un grupo de mujeres talentosas, periodistas y cocineras, para compartir sus historias, desafíos y éxitos.
Y no te pierdas el taller de tapas y el aula del vino, espacios donde no solo descubrirás las delicias de cada destino, sino que también desafiarás los tópicos gastronómicos.
Taller de tapas
Proyección internacional y colaboración sectorial
Saborea España, nuestra querida ventana al mundo culinario y turístico de España, tiene todo listo para brillar en su stand en Madrid Fusión. Imagínate un lugar donde se encuentran expertos del sector, periodistas de todas partes del mundo y agencias de viajes, todos reunidos para descubrir y celebrar la riqueza gastronómica de nuestro país. Las experiencias que se han preparado son una carta de amor a nuestra cocina, mostrando al mundo lo que hace únicos a estos 17 destinos de los 26 de la asociación, un escaparate para mostrar nuestro orgullo nacional más allá de nuestras fronteras.
Y detrás de este gran evento, hay un equipo de ensueño. La Confederación Empresarial de Hostelería de España, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros, Euro-Toques, la Asociación Española de Destinos para la Promoción de Turismo Gastronómico y Paradores de Turismo, todos juntos forman el corazón de Saborea España. Cada uno aporta su experiencia y pasión, creando una sinergia que se desplegará en todo su esplendor en la XXII edición de Madrid Fusión. Del 29 al 31 de enero, seremos testigos de cómo esta asociación une fuerzas para celebrar y compartir lo mejor de nuestra cultura gastronómica y turística. ¡Un evento que promete ser inolvidable!
