📄 Descargar el programa del stand Saborea España en Madrid Fusión 2026 (PDF)
Saborea España ya ha abierto las inscripciones para participar en su programación de actividades durante Madrid Fusión 2026, que se celebra los días 26, 27 y 28 de enero en IFEMA Madrid. La agenda tendrá lugar en el stand 0E036, concebido como punto de encuentro entre gastronomía, territorio y turismo, con más de un centenar de experiencias gratuitas entre showcookings, catas, talleres y charlas (para asistentes acreditados y con inscripción previa).
✅ Inscripciones oficiales a las actividades de Saborea España en Madrid Fusión 2026
La edición 2026 corresponde a la 24ª edición de Madrid Fusión, bajo el lema “El cliente toma el mando”.
Showcookings en la pasada edición de Madrid Fusión
Más de 100 experiencias en tres espacios
El stand de Saborea España se organiza en tres áreas complementarias con programación continua durante los tres días:
- Escenario Polivalente: presentaciones, demostraciones culinarias y encuentros profesionales.
- Aula Gastronómica: showcookings y actividades vinculadas al producto y la cocina de los destinos.
- Aula de Copas: catas y degustaciones centradas principalmente en el vino, con espacio también para cerveza o café.
17 destinos participantes
En esta edición, Saborea España reúne a 17 destinos de nueve Comunidades Autónomas: A Coruña, Burgos, Cambrils, Ciudad Real, Cullera, Dénia, Fuerteventura, Gandía, La Palma, Lanzarote, León, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valladolid, Vinaròs y Zaragoza.
Entre las propuestas destacadas se incluyen experiencias como una “cata de burbujas” (A Coruña) o “Intensamente León”, además de degustaciones como la tapa ganadora del Pincho de Oro 2025 (Valladolid), productos como pulpo de Dénia, langostinos de Vinaròs, ponche segoviano, cervezas burgalesas, cocas de Gandía, quesos de Lanzarote y aceites de Fuerteventura, entre otros.
Saborea Fuerteventura
Un plató de radio y TV para generar contenido en directo
Además de las actividades presenciales, el stand contará con un plató de radio y televisión habilitado para entrevistas y contenidos audiovisuales en directo, con el objetivo de amplificar la presencia de Saborea España y de los destinos participantes dentro y fuera del congreso.
Quiénes forman Saborea España
Saborea España está formada por una alianza que incluye la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico, Hostelería de España, Euro-Toques, FACYRE y Paradores, además del apoyo institucional de Turespaña.
