Desde las fértiles tierras de "El Condado" en Jaén, emerge una historia de pasión, tradición y excelencia en la producción de uno de los tesoros de la gastronomía española: el Aceite de Oliva Virgen Extra. Hablamos de Oleo Estrella, una cooperativa con raíces profundas en Navas de San Juan, que desde 1952 ha cultivado la excelencia en cada gota de su preciado líquido dorado.
La cooperativa, en su 72° aniversario este 2024, representa la esencia de un legado familiar que se ha transmitido a lo largo de generaciones. Con una producción media anual de 3 millones de litros de aceite de la variedad picual 100%, Oleo Estrella se destaca por su compromiso inquebrantable con la calidad.
Un legado de calidad y pasión
Oleo Estrella, bajo la dirección de D. Manuel Maza Rojas, ha consolidado un legado de calidad y pasión, enfocando sus esfuerzos en los últimos años en la producción de aceites premium y tempranos. Este compromiso se ha visto recompensado con calificaciones destacadas en guías y premios de prestigio, así como con la obtención del sello de calidad ISO 22000 y el respaldo del sello de la IGP de Jaén. Además, la cooperativa ha implementado un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos conforme a la Norma UNE EN ISO 22.000:2018, lo que garantiza productos seguros y de alta calidad para la cadena alimentaria, con una política que se revisa constantemente para cumplir con los estándares más exigentes.
El proceso artesanal detrás de cada botella
La elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra en Oleo Estrella es un proceso donde la tradición se encuentra con la tecnología. Desde la recolección de las aceitunas, pasando por la limpieza, el lavado, la molturación, la batidora, hasta la decantación y el almacenamiento en la bodega, cada etapa es cuidada meticulosamente para garantizar un producto de la más alta calidad.
Reconocimientos internacionales que avalan su excelencia
La calidad de Oleo Estrella ha sido reconocida en varios concursos internacionales, destacando su Medalla de Oro en el London IOOC 2023 y premios en Amsterdam y en el concurso AOVE. Además, su participación en la Guía Iberoleum 2022 subraya su posición como uno de los mejores AOVEs de España.
Los Exquisitos Aceites de Oleo Estrella
AOVE 1er Día de Cosecha: Pureza desde la Primera Recolección
El AOVE 1er Día de Cosecha de Oleo Estrella, en botellas de 500 ml, es un aceite de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sin mezcla de otros aceites. Con sellos de Calidad Certificada e Indicación Geográfica de Jaén, este aceite captura la frescura y vitalidad de las aceitunas recolectadas en el primer día de cosecha.
Botella de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleo Estrella, Edición 1er Día de Cosecha
AOVE en botellas de 750 ml: tradición y sostenibilidad
El pack de Oleo Estrella con 3 botellas de 750 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra representa la perfecta unión entre tradición y prácticas sostenibles. Este AOVE, de categoría superior y obtenido únicamente mediante procedimientos mecánicos, no solo mantiene la máxima pureza al no estar refinado, sino que también lleva los sellos de Calidad Certificada de Andalucía y el sello de Producción Integrada de Andalucía, reflejando el compromiso de la cooperativa con un cultivo del olivar respetuoso y sostenible.
Botellas de 750 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra de Oleo Estrella
Oleo Estrella, un símbolo de calidad y tradición
Oleo Estrella no es solo un aceite, es un emblema de la cultura y el sabor de Jaén. Con cada gota, esta cooperativa lleva a las mesas del mundo un pedazo de su historia, su tierra y su gente, prometiendo una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario.
En el corazón de su compromiso está el respeto por la tierra, la pasión por su oficio y la búsqueda incansable de la perfección. Oleo Estrella es, sin duda, un nombre que resuena con orgullo en la industria del aceite de oliva, un reflejo de la excelencia que solo el amor y la dedicación pueden cultivar.
Contacto y ubicación de Oleo Estrella
CTR / Linares Orcera km 36, 23240 Navas de San Juan, Jaén - España.info@oleoestrella.es
(+34) 953 68 72 30
